Смръчкула (Morchella conica)

Тя може да бъде обикновена (Morchella esculenta) или островърха (Morchella conica).  Пролетна гъба, която расте от края на март до края на май. След трюфела тя е най-скъпата гъба. Същевременно и най - ранната. Месото й е нежно, крехко, с приятен вкус и миризма. Отлични вкусови качества. Годна за консумация 10-15 минути след изваждане и отстраняване. Отварата й е отлична подправка за сосове и ястия с месо 

Стандартна опаковка:
Кашони – 10кг. за търговци на едро;Пликове – малки разфасовки 0, 5кг. – 5кг.; Тарелки-0,5кг. - 1кг.

Стандартна опаковка:
Касети -  по 3кг. - 5кг.
Кашони - по 0,5кг. - 1кг. на дребно 

Стандартна опаковка:
Кашони – 10кг. за търговци на едро; Пликчета – 20гр. – 250гр.;


Гъби

Интересът към диворастящите гъби е голям и напълно обясним. В България има над 190 вида гъби, от които само 30 вида са отровни, но най - разпространените с търговско значение са Пачи крак, Манатарка, Булка, Майска гъба, Челядинка, Рижийка, Масловка, Тръбенка и други. Гъбите са изключително полезна диво- растяща храна, съдържат много целулоза и са с изключителни кулинарни качества.