Многогодишно тревисто растение /див чесън, горски чесън/. Използва се като подправка. Много полезен. Бере се пролетта през месеци април и май във високите места на планината над 1200 м надморска ...

Къпина (Rubus sp. diversa)

Бодлив храст с многобройни шипове. Цъфти с бели цветове. Плодът е сборен, съставен от многобройни костилкови плодчета. Расте из горски поляни, храсталаци и почти навсякъде до 1800м. ...

Шипка (Fructus rosa canina)

Шипките са бодливи храсти, високи 2–3м. Клоните им са покрити с бодливи шипове. Цветовете са бледо розови. Шипките растат из храсталаци, разредени гори, скални склонове, синори, край пътища. ...

Глог - плод (Fructus Crataegi)

Бодлив храст или дърво високо до 7–8м. Расте из храсталаци и разредени гори, предимно покрайнините им,по хълмисти терени и тераси. Разпространен в цялата страна от низините до 1500м. ...

Трънка (Fructus Pruni spinosae)

Силно разклонен бодлив храст 1–3м. Клоните му са тъмносиви разклонени, преплетени, с много остри бодли. Разпространен из цялата страна, покрай пътища, синори и др. Расте до 1200м. надморска ...

Дървенист бъз - плод (Fructus Sambuci nigri)

Дървенист бъз - Свирчовина. Расте на влажни места, покрай долове и реки до 1000м. надморска височина. Храст или дърво 2–6м. Бере се пролетта и началото на лятото в зависимост от надморската ...

Пачи крак (Cantharellus cibarius)

Ядлива, гугла 1-10 см, пънче 1 – 7 см, неправилна форма, жълтеникаво-оранжева, твърда. Пачи крак е гъба с изключително приятен вкус и много ценни кулинарни /вкусови и хранителни/ качества. ...

Манатарка (Boletus edulis)

Шапка – 15 – 20 см, пънче 7-15 см височина, дебелина 2 – 8 см. Цвят тъмнокафява, белезникав до каменно сив. Ядлива. Има двойници отровни и сходни ядливи .Расте в средния планински пояс и около ...

Булка (Amanita caesarea)

Eдна от най-красивите и вкусни наши гъби. Булката се среща предимно в дъбови гори. Булката има жълто пънче и жълти ламели. Чудесни вкусови качества. Приготвя се панирана в ястия с ориз и ...

Тръбенка (Craterellus cornucopioides)

Шапка - фуниевидна, черна, сива на цвят. Пънче фуниевидно и крехко. Расте в широколистни и рядко в иглолистни гори през есента и на влажни почви. Използва се прясна и сушена, рядко замразена. ...

Челядинка (Marasmius oreades)

Челядинката е една от най-вкусните гъби,които се срещат в България.В сравнение с другите гъби е лека за храна.Расте по пасища и ливади,край горски пътеки в така наречените самодивски ...

Смръчкула (Morchella conica)

Тя може да бъде обикновена (Morchella esculenta) или островърха (Morchella conica). Пролетна гъба, която расте от края на март до края на май. След трюфела тя е най-скъпата гъба. Същевременно и най - ...

Замразени

Замразените продукти се обработват като:
- соло замразени - почистват се, завразяват се шоково (-40°C). Опакавот се в кашони по 10кг. и се съхраняват при темпера- тура (-18/-20°C)
- оригинал замразени (-40°C) и се съхраняват в полипропи- ленови чували по 25кг. при температура (-18/-20°C)
- гъби замразени - могат да бъдат I-во качество, филети и кубчета, които се замразяват шоково и се съхраняват в кашони по 10кг.

Гъби

Интересът към диворастящите гъби е голям и напълно обясним. В България има над 190 вида гъби, от които само 30 вида са отровни, но най - разпространените с търговско значение са Пачи крак, Манатарка, Булка, Майска гъба, Челядинка, Рижийка, Масловка, Тръбенка и други. Гъбите са изключително полезна диво- растяща храна, съдържат много целулоза и са с изключителни кулинарни качества.

Диворастящи плодове

Диворастящите пловоде са едно от звената в нашата работа. Те се използват както за лечебни цели, така и в хранително- вкусовата промишленост. Умерения континентален климат благоприятства за тяхното развитие и разнообразие. Най - характерните диворастящи плодове, които събираме и преработваме са шипка, трънка, къпина, глог, плод бъз, боровинка и хвойна.
Предлаганите от нас диво- растящи плодове могат да бъдат пресни, замразени и сушени, според търсенето и желанието на клиента.

Билки

Билките в България са използвани от най - дълбока древност. С тях открай време са лекувани различни болести и заболявания. Само като си спомним народната мъдрост " ... за всяка болка, билка има..." можем да разберем значението на билките. Билкосъбирането в България в значителна степен все още е насочено към диворастящите лечебни растения. Климата е изключи- телно благоприятен за култивиране на лечебните ни билки. Можем да се гордеем с разнообразието на лечебните растения, които са над 100 вида в България. Най - характерните и често срещани билки, които събираме и обработваме можете да се запознаете в секция билки на нашия сайт.