Бере се в началото на лятото /май – юни/ само в сухо слънчево време. Бере се цвета заедно с листата и много къса до 2 см дръжка. Много полезен за чай, отвара и дрогерии. Бихме могли да кажем, че ...

Риган (Herba Origani)

Многогодишно тревисто растение с късо разположено хоризонтално коренища, стъблата са изправени 30 – 90 см.. Бере се през месеци юни – август на около 25см от върха. Много полезна билка. От ...

Левурда (Folium Allii ursini)

Многогодишно тревисто растение /див чесън, горски чесън/. Използва се като подправка. Много полезен. Бере се пролетта през месеци април и май във високите места на планината над 1200 м надморска ...

Steinklee (Melilotus officinalis)

Biennale Kraut. Wächst in der Nähe von Straßen, Rasen und Pflanzen als Unkraut. Nicht mit Weißklee mischen. Beruhigt das zentrale Nervensystem, sedierende und analgetische Wirkung. Hat krampflösend und gerinnungshemmende Wirkung. Wird in erhöhte Erregung, Nervenschwäche, Bluthochdruck, Schlaflosigkeit, ...

Жълт кантарион (Hypericum perforatum)

Многогодишно тревисто растение с хоризонтално пълзящо коренище, стрък от 20 до 100 см. Използва се за приготвяне на около 701 вида лекарства. Уникална билка ,лекува редица заболявания. Активно ...

Липа (Flos Tilia platyphyllos )

Липата е дърво до 40 м височина, гъста корона и цветните дръжки, покрити със звездовидни власинки. Расте в широколистни гори, иглолистни гори и паркове. Използва се за чайове, запарки, в ...

Дървенист бъз (Flos Sambuci nigri)

Дървенист бъз - Свирчовина. Расте на влажни места, покрай долове и реки до 1000м. надморска височина. Храст или дърво 2–6м. Бере се пролетта и началото на лятото в зависимост от надморската ...

Бял равнец (Achillea millefolium)

Многогодишно тревисто растение с пълзящи подземни издънки. Стъблата са от 20см. до 50см. високи. Расте по сухи и тревисти места, край пътища, из храсталаци, разредени гори. Разпространен из ...

Бръшлян (Hedera helix)

Многогодишно увивно растение – паразит. След време дървото, около което е увит, изсъхва. Среща се два вида бръшлян – увивен, по дърветата и пълзящ, по земята /образува килим/. Среща се ...

Шипка (Fructus rosa canina)

Шипките са бодливи храсти, високи 2–3м. Клоните им са покрити с бодливи шипове. Цветовете са бледо розови. Шипките растат из храсталаци, разредени гори, скални склонове, синори, край пътища. ...

Глог - плод (Fructus Crataegi)

Бодлив храст или дърво високо до 7–8м. Расте из храсталаци и разредени гори, предимно покрайнините им,по хълмисти терени и тераси. Разпространен в цялата страна от низините до 1500м. ...

Трънка (Fructus Pruni spinosae)

Силно разклонен бодлив храст 1–3м. Клоните му са тъмносиви разклонени, преплетени, с много остри бодли. Разпространен из цялата страна, покрай пътища, синори и др. Расте до 1200м. надморска ...

Дървенист бъз - плод (Fructus Sambuci nigri)

Пачи крак (Cantharellus cibarius)

Ядлива, гугла 1-10 см, пънче 1 – 7 см, неправилна форма, жълтеникаво-оранжева, твърда. Пачи крак е гъба с изключително приятен вкус и много ценни кулинарни /вкусови и хранителни/ качества. ...

Манатарка (Boletus edulis)

Шапка – 15 – 20 см, пънче 7-15 см височина, дебелина 2 – 8 см. Цвят тъмнокафява, белезникав до каменно сив. Ядлива. Има двойници отровни и сходни ядливи .Расте в средния планински пояс и около ...

Булка (Amanita caesarea)

Eдна от най-красивите и вкусни наши гъби. Булката се среща предимно в дъбови гори. Булката има жълто пънче и жълти ламели. Чудесни вкусови качества. Приготвя се панирана в ястия с ориз и ...

Тръбенка (Craterellus cornucopioides)

Шапка - фуниевидна, черна, сива на цвят. Пънче фуниевидно и крехко. Расте в широколистни и рядко в иглолистни гори през есента и на влажни почви. Използва се прясна и сушена, рядко замразена. ...

Челядинка (Marasmius oreades)

Челядинката е една от най-вкусните гъби,които се срещат в България.В сравнение с другите гъби е лека за храна.Расте по пасища и ливади,край горски пътеки в така наречените самодивски ...

Майска гъба (Calocybe gambosa)

Майската гъба е с много приятен вкус и силен аромат. Има много добри вкусови и кулинарни качества. Расте рано пролетта, откъдето идва и названието й. Расте в покрайнините на гори, ливади и ...

Рижика (Lactarius deliciosus)

Ядлива гъба, вкусна и много ценена.Подходяща за всякакъв вид преработка /натюр, саламура, маринована самостоятелно или в смес с други гъби/. Появява се пролетта, лятото и есента, расте в млади ...

Смръчкула (Morchella conica)

Тя може да бъде обикновена (Morchella esculenta) или островърха (Morchella conica). Пролетна гъба, която расте от края на март до края на май. След трюфела тя е най-скъпата гъба. Същевременно и най - ...

Сушени

Сушените ни продукти са основно: Билки - сушат се при температура +40°C/+50°C, балират се на бали по 40-50кг. и се опаковат в полипро- пиленови чували. Гъби - сушат се при температура +50°C /+80°C, опаковат се в кашони 8-10кг. и се съхраняват при температура (-18°C/-20°C). Диворастящи плодове - сушат се при температура +50°C/ +80°C, опаковат се полипро- пиленови чували и се съхраняват в сухи и проветриви помещения.

Гъби

Интересът към диворастящите гъби е голям и напълно обясним. В България има над 190 вида гъби, от които само 30 вида са отровни, но най - разпространените с търговско значение са Пачи крак, Манатарка, Булка, Майска гъба, Челядинка, Рижийка, Масловка, Тръбенка и други. Гъбите са изключително полезна диво- растяща храна, съдържат много целулоза и са с изключителни кулинарни качества.

Диворастящи плодове

Диворастящите пловоде са едно от звената в нашата работа. Те се използват както за лечебни цели, така и в хранително- вкусовата промишленост. Умерения континентален климат благоприятства за тяхното развитие и разнообразие. Най - характерните диворастящи плодове, които събираме и преработваме са шипка, трънка, къпина, глог, плод бъз, боровинка и хвойна.
Предлаганите от нас диво- растящи плодове могат да бъдат пресни, замразени и сушени, според търсенето и желанието на клиента.

Билки

Билките в България са използвани от най - дълбока древност. С тях открай време са лекувани различни болести и заболявания. Само като си спомним народната мъдрост " ... за всяка болка, билка има..." можем да разберем значението на билките. Билкосъбирането в България в значителна степен все още е насочено към диворастящите лечебни растения. Климата е изключи- телно благоприятен за култивиране на лечебните ни билки. Можем да се гордеем с разнообразието на лечебните растения, които са над 100 вида в България. Най - характерните и често срещани билки, които събираме и обработваме можете да се запознаете в секция билки на нашия сайт.