Бере се в началото на лятото /май – юни/ само в сухо слънчево време. Бере се цвета заедно с листата и много къса до 2 см дръжка. Много полезен за чай, отвара и дрогерии. Бихме могли да кажем, че ...

Риган (Herba Origani)

Многогодишно тревисто растение с късо разположено хоризонтално коренища, стъблата са изправени 30 – 90 см.. Бере се през месеци юни – август на около 25см от върха. Много полезна билка. От ...

Левурда (Folium Allii ursini)

Многогодишно тревисто растение /див чесън, горски чесън/. Използва се като подправка. Много полезен. Бере се пролетта през месеци април и май във високите места на планината над 1200 м надморска ...

Steinklee (Melilotus officinalis)

Biennale Kraut. Wächst in der Nähe von Straßen, Rasen und Pflanzen als Unkraut. Nicht mit Weißklee mischen. Beruhigt das zentrale Nervensystem, sedierende und analgetische Wirkung. Hat krampflösend und gerinnungshemmende Wirkung. Wird in erhöhte Erregung, Nervenschwäche, Bluthochdruck, Schlaflosigkeit, ...

Жълт кантарион (Hypericum perforatum)

Многогодишно тревисто растение с хоризонтално пълзящо коренище, стрък от 20 до 100 см. Използва се за приготвяне на около 701 вида лекарства. Уникална билка ,лекува редица заболявания. Активно ...

Липа (Flos Tilia platyphyllos )

Липата е дърво до 40 м височина, гъста корона и цветните дръжки, покрити със звездовидни власинки. Расте в широколистни гори, иглолистни гори и паркове. Използва се за чайове, запарки, в ...

Дървенист бъз (Flos Sambuci nigri)

Дървенист бъз - Свирчовина. Расте на влажни места, покрай долове и реки до 1000м. надморска височина. Храст или дърво 2–6м. Бере се пролетта и началото на лятото в зависимост от надморската ...

Бял равнец (Achillea millefolium)

Многогодишно тревисто растение с пълзящи подземни издънки. Стъблата са от 20см. до 50см. високи. Расте по сухи и тревисти места, край пътища, из храсталаци, разредени гори. Разпространен из ...

Бръшлян (Hedera helix)

Многогодишно увивно растение – паразит. След време дървото, около което е увит, изсъхва. Среща се два вида бръшлян – увивен, по дърветата и пълзящ, по земята /образува килим/. Среща се ...

Замразени

Замразените продукти се обработват като:
- соло замразени - почистват се, завразяват се шоково (-40°C). Опакавот се в кашони по 10кг. и се съхраняват при темпера- тура (-18/-20°C)
- оригинал замразени (-40°C) и се съхраняват в полипропи- ленови чували по 25кг. при температура (-18/-20°C)
- гъби замразени - могат да бъдат I-во качество, филети и кубчета, които се замразяват шоково и се съхраняват в кашони по 10кг.

Пресни

Пресните продукти се съхраняват в касетки - 3кг. като къпини, малини, череши, боровинки. В кошнички - 0,5кг. и 1кг. с мрежички и в касети - 1кг., 3кг., 5кг. с капак на касетката.

Сушени

Сушените ни продукти са основно: Билки - сушат се при температура +40°C/+50°C, балират се на бали по 40-50кг. и се опаковат в полипро- пиленови чували. Гъби - сушат се при температура +50°C /+80°C, опаковат се в кашони 8-10кг. и се съхраняват при температура (-18°C/-20°C). Диворастящи плодове - сушат се при температура +50°C/ +80°C, опаковат се полипро- пиленови чували и се съхраняват в сухи и проветриви помещения.

Билки

Билките в България са използвани от най - дълбока древност. С тях открай време са лекувани различни болести и заболявания. Само като си спомним народната мъдрост " ... за всяка болка, билка има..." можем да разберем значението на билките. Билкосъбирането в България в значителна степен все още е насочено към диворастящите лечебни растения. Климата е изключи- телно благоприятен за култивиране на лечебните ни билки. Можем да се гордеем с разнообразието на лечебните растения, които са над 100 вида в България. Най - характерните и често срещани билки, които събираме и обработваме можете да се запознаете в секция билки на нашия сайт.